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肥肠鸡秘制配料学习怎么做肥肠鸡

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所在区域:成都金牛区蜀汉路 所属类别:成都美食成都中餐厅
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-11-13 21:48
浏览次数: 810
 
公司基本资料信息







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详细说明
肥肠鸡是近几年四川美食中兴起的一种新味道,是在传统味道的基础上精心研制的,采用多种秘制配料,选用优质的山鸡和猪大肠做出来的*****美味,也是成都彭州一带非常流行的美食。肥肠鸡原产于“ 天府金盆”、“蜀中膏腴”之美誉的成都彭州,如今同彭州酸菜鱼一样,风靡成都、家喻户晓。
理论讲解:1.由师傅介绍项目技术所需原材料。
实操指导:1.老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程;2.学员现场备原材料,老师旁边检查指导;3.学员实战操作,老师在旁指导,随时指出失误操作;4.操作流程回顾,反复练习;5.制出成品,老师品尝总结;
开店指导:1.开店流程讲解,包含店面选址、仓储、员工配置、采购;2.讲解开店常用的营销方法;3.开店成本的把控。
培训内容
#160;#160; 1、培训肥肠鸡的系统讲述;
  2、培训肥肠鸡原料的选购;
  3、培训肥肠鸡食材的预加工;
  4、培训肥肠鸡加工的基本标准;
  5、实操肥肠鸡的工艺步骤;
  5、讲述肥肠鸡制作过程中的常见问题和处理技巧;
  6、讲述肥肠鸡主要原材料的好坏识别等;
师资优势:汇集名厨授课,学校品牌保证,巴蜀风味,正宗技术
我们承诺:签订正规合同,随到随学,不限制学习时间,学会满意为止,一次性收费,中间不收取任何费用,凭合同三年以内技术免费升级,终身免费复习


联系地址:蜀汉路215号
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